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2019-10-01
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エマニュエル・ルジェ
ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ [2015]
Emmanuel Rouget Vosne Romanee 1er Cros Parantoux

Vintage
2015年
生産国
フランス/ブルゴーニュ
生産者
エマニュエル・ルジェ
品 種
ピノ・ノワール
タイプ
赤/辛口/フルボディ
内容量
750ml

エマニュエル・ルジェ




アンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を分益小作してのワイン造りも行っています。葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。




収穫は手摘みで除梗は100%行います。アルコール醗酵前に5〜7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワールの色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い、自然酵母で15〜20日間行われ、約18か月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターはしないで瓶詰されます。


  エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ

ブルゴーニュの神様"アンリ・ジャイエ"より受け継がれた幻の畑。

果実の凝縮感を十分に持ちながらも、みずみずしく透明な果実味があります。複雑かつ深みのある芳醇なアロマで、きめ細かなタンニンと、酸の緻密なバランスが良いワインです。

価格
356,000円 (税込384,480 円)
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raiseordropさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2017年12月14日

問題無い商品です。

なんの違和感もなく問題無い商品です。おすすめ。セラーの肥やしに、飲むのはだいぶ先かなぁと。